2009年07月04日
マル秘梅酒(^^ゞ
・・・・・といってもまっき～が個人で飲もうと思って漬け込んだ梅酒です
売り物ではありません・・・・^^;
普通ホワイトリカーで漬け込みますが、
今回は、吟醸酒で漬け込みました！
吟醸酒 1.8L
氷砂糖 500ｇ
別にコレと言って特筆する事もなく
ふつ～の梅酒を漬けるのと同じです・・・・
まだ、１週間ですが
もー十分いい香りがしてます！
はい～、少し飲んで見ました・・・・
・・・・・・・メッチャ美味しいです～♪(´ｖ｀)ﾆｨ
決して甘ったるくなく、梅の香り味もよく出てます、吟醸酒の香りも程よく残ってます
ホワイトリカーに漬けたのと比べると、上品でまろやかですぅ～(^_-)-☆
ただアルコール度数が低いので長期貯蔵は不向きです
冷蔵庫での保管がよろしいかと思われます。
うちの奥さん気に入って、最近毎晩少しずつ飲んでます・・・・
この分だと無くなるのはホンマに時間の問題です・・・・・^^;
もうひとーつ！
別に漬け込んだ梅酒があります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
それはまた今度って事で・・・・じゃーヾ(*'-'*)ﾏﾀﾈｰ♪
Posted by まっき～ at 11:38│Comments(16)
この記事へのコメント
まっき～さん・・高級感漂うウメッシュですね＾＾
＞うちの奥さん気に入って、最近毎晩少しずつ飲んでます・・
・・・・・・いけるんですね＾＾
でも、ノンアルコール者は、むりかなぁ・・＾＾；
奈良漬けも粕汁もダメ・・・って事は、やっぱり無理があるみたい（＾＾；
＞うちの奥さん気に入って、最近毎晩少しずつ飲んでます・・
・・・・・・いけるんですね＾＾
でも、ノンアルコール者は、むりかなぁ・・＾＾；
奈良漬けも粕汁もダメ・・・って事は、やっぱり無理があるみたい（＾＾；
Posted by ふる～と at 2009年07月04日 11:48
戴き物の大量の梅を前にしてウチの嫁さんが
「少し梅酒に漬ける？」と言うのを、梅酒なんぞ『ガキの飲物（？）』とばかりに、
「全部梅干でええよ」と言って、いま我が家では梅干が漬けられている最中です。
吟醸酒で漬ける梅酒もあるのですね、チョッと飲んでみたい気もします。
もう少し早くこのことを聞いていれば…。
残念、残念。
「少し梅酒に漬ける？」と言うのを、梅酒なんぞ『ガキの飲物（？）』とばかりに、
「全部梅干でええよ」と言って、いま我が家では梅干が漬けられている最中です。
吟醸酒で漬ける梅酒もあるのですね、チョッと飲んでみたい気もします。
もう少し早くこのことを聞いていれば…。
残念、残念。
Posted by やのきち at 2009年07月04日 12:04
うわぁ〜美味しそぅ♪
酒屋ｻﾝの作った、本格的な梅酒。。。一口でいいから飲んでみたい〜いや二口〜三口……^^;
私は梅シロップができあがり、炭酸割りで毎晩飲んでるけど〜
やっぱり梅酒がいいなぁ(＾-＾)
酒屋ｻﾝの作った、本格的な梅酒。。。一口でいいから飲んでみたい〜いや二口〜三口……^^;
私は梅シロップができあがり、炭酸割りで毎晩飲んでるけど〜
やっぱり梅酒がいいなぁ(＾-＾)
Posted by ゆう at 2009年07月04日 12:19
吟醸酒の梅酒・・・
どんな味なのかな～。
とっても、気になります。
おいしそう。。。
手作りの果実酒って・・・
あまり固定概念持たず楽しめばいいのかも知れないですね。
来年ぜひトライです。
酒屋さんからの素敵な情報、ありがとうございます＾＾
どんな味なのかな～。
とっても、気になります。
おいしそう。。。
手作りの果実酒って・・・
あまり固定概念持たず楽しめばいいのかも知れないですね。
来年ぜひトライです。
酒屋さんからの素敵な情報、ありがとうございます＾＾
Posted by おひさま
at 2009年07月04日 16:49
at 2009年07月04日 16:49ふる～とさん、
高級感はないですよー^^;
うちの奥さん・・・・飲み過ぎると・・・・^^;
高級感はないですよー^^;
うちの奥さん・・・・飲み過ぎると・・・・^^;
Posted by まっき～ at 2009年07月04日 19:50
at 2009年07月04日 19:50やのきちさん、
来年はぜひ吟醸酒で梅酒を～！
美味しーよ～ん♪(´ｖ｀)ﾆｨ
来年はぜひ吟醸酒で梅酒を～！
美味しーよ～ん♪(´ｖ｀)ﾆｨ
Posted by まっき～ at 2009年07月04日 20:01
at 2009年07月04日 20:01ゆうさん、
そーゆーてくれるゆうさんに飲ませてあげたいな～
梅シロップ・・・・酔わんもんね～^^;
そーゆーてくれるゆうさんに飲ませてあげたいな～
梅シロップ・・・・酔わんもんね～^^;
Posted by まっき～ at 2009年07月04日 20:13
at 2009年07月04日 20:13おひさまさん、
上品な甘さの清酒の味もちゃんと味わえる・・？梅酒かな？
チ〇ー〇の梅酒とは、ぜんぜん違います(^.^)
固定概念。。。。さっさと捨てちゃいましょー！
ぜひ来年試してみてください(^^ゞ
上品な甘さの清酒の味もちゃんと味わえる・・？梅酒かな？
チ〇ー〇の梅酒とは、ぜんぜん違います(^.^)
固定概念。。。。さっさと捨てちゃいましょー！
ぜひ来年試してみてください(^^ゞ
Posted by まっき～ at 2009年07月04日 20:20
at 2009年07月04日 20:20ぎんじょうしゅ～
ギンジョウシュ～
吟醸酒～
前頭葉部が麻痺してます。
呑みたいな～！失礼しました。
ギンジョウシュ～
吟醸酒～
前頭葉部が麻痺してます。
呑みたいな～！失礼しました。
Posted by チュー太 at 2009年07月04日 21:27
at 2009年07月04日 21:27実はうちの実家の裏に梅の木があるんですが、今年はめんどくさいね～と言う事で、梅酒漬けるのやめました。
母が沢山なった梅をせっせと知り合いに配ってました。笑。。。
来年は漬けようかなぁ。
母が沢山なった梅をせっせと知り合いに配ってました。笑。。。
来年は漬けようかなぁ。
Posted by かもめ at 2009年07月04日 23:37
at 2009年07月04日 23:37うめざけに挑戦ですか～☆
吟醸酒を使うって事はうめざけの上を目指してますね～
美味しく出来上がったら、キャッツカードを届けます♪
テルポ参上ってね( ´艸｀)
吟醸酒を使うって事はうめざけの上を目指してますね～
美味しく出来上がったら、キャッツカードを届けます♪
テルポ参上ってね( ´艸｀)
Posted by テルポ at 2009年07月05日 06:05
at 2009年07月05日 06:05チュー太さん、
毎日３回繰り返しましょー・・・・・┐(´ｰ｀)┌
飲ませてあげたいな～(^^ゞ
毎日３回繰り返しましょー・・・・・┐(´ｰ｀)┌
飲ませてあげたいな～(^^ゞ
Posted by まっき～ at 2009年07月05日 06:58
at 2009年07月05日 06:58かもめさん
梅漬けるのも楽しいですよ、
自分で作ったのがどんな味になるのか
メッチャ楽しみで～す♪
来年はぜひ漬けてみてね(^_-)-☆
梅漬けるのも楽しいですよ、
自分で作ったのがどんな味になるのか
メッチャ楽しみで～す♪
来年はぜひ漬けてみてね(^_-)-☆
Posted by まっき～ at 2009年07月05日 07:01
at 2009年07月05日 07:01テルポさん
も～美味しく出来上がりました(=￣▽￣=)Ｖ
既に第２弾漬け込み開始！
キャッツカードお待ちしてます(｡･ω･｡)ゞ
も～美味しく出来上がりました(=￣▽￣=)Ｖ
既に第２弾漬け込み開始！
キャッツカードお待ちしてます(｡･ω･｡)ゞ
Posted by まっき～ at 2009年07月05日 07:03
at 2009年07月05日 07:03我が家では
吟醸酒・・・
正月にしか 味わえません・・・・。
きゃつに 梅入れ～て～ 砂糖いれ～～て～～
ですとぉ～～！！！！
吟醸酒・・・
正月にしか 味わえません・・・・。
きゃつに 梅入れ～て～ 砂糖いれ～～て～～
ですとぉ～～！！！！
Posted by はる at 2009年07月05日 09:31
はるさん、
うちは毎晩吟醸酒飲んで・・・・・るわけありません・・・^^;
ちょっとわけありの吟醸酒、、、、、酒屋の特権！(´ｖ｀)ﾆｨ
うちは毎晩吟醸酒飲んで・・・・・るわけありません・・・^^;
ちょっとわけありの吟醸酒、、、、、酒屋の特権！(´ｖ｀)ﾆｨ
Posted by まっき～ at 2009年07月05日 19:08
at 2009年07月05日 19:08
