2009年07月04日
マル秘梅酒(^^ゞ
・・・・・といってもまっき～が個人で飲もうと思って漬け込んだ梅酒です
売り物ではありません・・・・^^;
普通ホワイトリカーで漬け込みますが、
今回は、吟醸酒で漬け込みました！
吟醸酒 1.8L
氷砂糖 500ｇ
別にコレと言って特筆する事もなく
ふつ～の梅酒を漬けるのと同じです・・・・
まだ、１週間ですが
もー十分いい香りがしてます！
はい～、少し飲んで見ました・・・・
・・・・・・・メッチャ美味しいです～♪(´ｖ｀)ﾆｨ
決して甘ったるくなく、梅の香り味もよく出てます、吟醸酒の香りも程よく残ってます
ホワイトリカーに漬けたのと比べると、上品でまろやかですぅ～(^_-)-☆
ただアルコール度数が低いので長期貯蔵は不向きです
冷蔵庫での保管がよろしいかと思われます。
うちの奥さん気に入って、最近毎晩少しずつ飲んでます・・・・
この分だと無くなるのはホンマに時間の問題です・・・・・^^;
もうひとーつ！
別に漬け込んだ梅酒があります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
それはまた今度って事で・・・・じゃーヾ(*'-'*)ﾏﾀﾈｰ♪
Posted by まっき～ at
11:38
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